Kekuatan bisnis daging kelinci ialah salah satunya program
yang bisa jadikan menjadi program ketahanan pangan nasional. Ternak kelinci
akan membawa banyak keuntungan buat peternak kelinci serta daerah sentral
peternak kelinci. Potensi konversi daging kelinci dipandang lebih baik serta
lebih ramah cost produksi dibanding dengan dengan ternak ayam potong yang walau
bisa membuahkan daging dalam sekejap akan tetapi kemungkinan serta pemakaian
cost awal tinggi sekali. Kelinci ikut dipandang seperti ternak yang belumlah
dioptimalkan walau sebenarnya sentral produksi serta ternak kelinci terpadu
dapat membawa banyak keuntungan. Kelinci bukan sekedar bisa membuahkan daging
putih tetapi dapat juga membuahkan bulu yang dapat di kelola jadi wol
berkualitas tinggi. Akan tetapi belumlah dilirik oleh peternak moderen yang
tematik hingga kelinci pedaging cuma di produksi hanya untuk mengkonsumsi
daging kelinci.
Tentang Ternak
Kelinci
Kelinci ialah binatang lucu berbulu dari bangsa Leporidae
yang bermakna binatang ini bukan termasuk juga dalam keluarga binatang pengerat
seperti tikus. Kelinci telah dijinakkan oleh manusia menjadi binatang ternak
semenjak beberapa ribu tahun kemarin. Beberapa catatan riwayat tunjukkan
kelinci telah jadi sahabat manusia sekurang-kurangnya 3000 sebelum Masehi.
Bangsa Phoenician sudah mencatat jika mereka lihat binatang yang disangka
serupa dengan Rock Hyrax (Hyrax Syiriacus) atau dalam bahasa Ibrani dimaksud
dengan Shaphan. Shapan ini yang dipandang seperti kelinci.
Kelinci mempunyai daging putih hampir sama juga dengan
daging ayam, berlainan dengan daging merah, daging kelinci mempunyai kandungan
lemak serta cholesterol yang lebih rendah. Daging putih ini relatif aman
dikonsumsi dalam periode panjang. Tidak hanya dari daging, Bulu kelinci dapat
juga dikelolah jadi wol. Prospek ini masih tetap jarang dilirik sebab sentral
produksi kelinci masih juga dalam jumlahnya kecil hingga kurang untuk menutupi
cost produksi saat prabik wol dibuat di sentral produksi kelinci.
Kelinci Pedaging
Pada umumnya, kelinci digolongkan dalam dua kelompok yaitu
kelinci pedaging serta kelinci hias. Proses kelompok itu diambil berdasar pada
pertimbangan kualitas daging serta kualitas bulu kelinci. Kelinci Hias dengan
bulu lebat umumnya di jual di harga yang tambah lebih mahal dibanding dengan
kelinci pedaging cuma perawatan kelinci hias lebih repot dibanding dengan
kelinci pedaging. Unsur estetika dari kelinci mesti diperhitungkan hingga mesti
dikerjakan perlakuan spesial.
Kelinci pedaging ialah kelinci dengan ukuran besar serta
perkembangan cepat. Kelinci yang sangat popular dari type ialah type Flemish,
New Zealand serta Giant Flemish. Beberapa peternak lokal menyebutkan dengan
arti kelinci Australia akan tetapi ada pula mengatakan dengan nama Trewelu
Australia. Kelinci type pedaging diikuti dengan perkembangan tubuh yang cepat.
Persiapan Awal Ternak
Kelinci Pedaging
Rencana beternak kelinci pedaging mesti dikerjakan dengan
matang-matang sebab kerugian yang diakibatkan karena minimnya persiapan besar
sekali. Pengetahuan yang dibuat kurang dari teori yang dibaca di buku-buku
serta pada artikel sebab beberapa hal yang tidak seindah teori di lapangan.
Keterangan dari pegiat atau peternak yang telah sukses akan memberi pengetahuan
yang lebih mendalam tentang tata langkah menjaga kelinci. Akan tetapi tidak ada
salah mengawali semua dari membaca sebab dapat jadikan basic saat menyiapkan
kepentingan beternak kelinci. Perihal yang sangat pertama dikerjakan ialah
memperhitungkan beberapa masalah seperti berikut:
-Type serta Jenis Peternakan
-Keperluan Kandang
-Pakan
-Program Pengembangbiakkan Kelinci (Breeding)
-Antisipasi Serangan serta Wabah
-Pekerjaan Saat Produksi
6 Hal itu sekurang-kurangnya diperhitungkan sebelum akan
memutuskan menjadi peternak kelinci. Satu nasehat yang terbaik waktu mengawali
ialah Tidak berhasil merencanakan bermakna merencanakan untuk tidak berhasil.
Mintalah pertimbangan pakar serta pegiat tentang karakter daerah serta market
share serta menjadi sumber pertama di bawah ini keterangan simpel dari team
Kelinci Hare.
Persiapan Type
Peternakan serta Kandang Kelinci.
Dalam beternak kelinci, ada dua type mode beternak kelinci.
Yang pertama ialah mode ranch atau binatang dilewatkan bebas demikian saja
serta mode yang ke-2 mode peternak kelinci dikandangkan. Walau penulis cuma
mempunyai pengalaman beternak kelinci berbentuk kandang, akan tetapi penulis
sempat menghimpun beberapa data dari seminar tentang mode peternakan mode
dibebaskan. Tersebut keunggulan serta kekurangan beternak Kelinci dari ke-2
mode itu.
Skema ternak kandang mempunyai tingkat produktifitas tinggi
sekali serta begitu direferensikan oleh peternak sebab cepat sekali membuahkan
keuntungan. Permasalahan sebagai pertimbangan sangat banyak ialah tersedianya
tempat yang begitu hanya terbatas. Kandang yang dipakai dalam ternak koloni
serta kandang sendiri (baterei). Kandang kenis koloni diutamakan pada babak
perawatan anak kelinci. Kandang type baterei sekurang-kurangnya mempunyai
ukuran 70 x 80 cm dengan ketinggian sekurang-kurangnya 60 s/d 70 cm sedang
untuk kandang koloni 1 x 1 dengan tinggi 30 sapai dengan 40 cm. Kandang koloni
cuma dipakai untuk kepentingan pebasaran anak kelinci terlepas sapih sampai
umur sekurang-kurangnya 3 bulan pertama.
Perancangan kandang kelinci mesti dikerjakan dengan detil.
Ukuran kaki kelinci mungkin masuk ke sela bila sela dibikin sangat lebar dan
tidak efisien dalam buang kotoran keluar kandang bila sela sangat kecil. Jarak
antar sela sekurang-kurangnya ada mempunyai ukuran 1 cm s/d 1,5 cm. Sela ini
telah termasuk juga perhitungan untuk kotoran kelinci supaya tidak berada
didalam kandang kelinci. Bila kandang didesain bertingkat, sekurang-kurangnya
janganlah tempatkan kelinci di ketinggian lebih dari 3 mtr. sebab kelinci
mempunyai masalah konsentrasi di ketinggian.
Keperluan Pakan
Kelinci.
Pada proses beternak pakan ialah perihal yang perlu dihitung
dengan mendalam. Umumnya peternak kelinci tidak merekomendasikan untuk
memberikan pakan penting berbentuk pelet sebab bisa mengganggu pencernaan
kelinci. Rumput ialah pakan penting yang terbaik untuk pencernaan kelinci,
tidak hanya memiliki kandungan serat saat belumlah ada laporan yang diketemukan
tentang mal nutrisi dari pakan kelinci berbentuk rumput. Akan tetapi beberapa
pendapat dari beberapa pegiat menjelaskan jika beternak tidak terlepas dari
kemungkinan. Peternak menyarangkan untuk memberikan pakan pelet untuk kelinci
yang dicap "jual" atau untuk tidak dikembangbiakkan sebab pelet cepat
sekali dalam meningkatkan massa kelinci, sedang kelinci yang diambil dari bibit
unggul semestinya dirawat dengan baik serta pemberian pakan dengan alami dari
rumput, bila perlu perawatan indukan dikerjakan tidak dalam kandang.
Pemberian pakan kelinci dikasihkan 2x satu hari dengan
bagian yang semakin banyak saat malam hari. Berdasar pada pengelaman dari
beberapa peternak termasuk juga penulis, Saat pagi hari type pakan yang
dikasihkan berbentuk pakan bikinan baik pelet atau ampas tahu. Pemberian pakan
dikasihkan pada jam sapai 9 jam 10. Bila ada pakan bekas, Pakan semestinya diambil
sebab pakan bikinan gampang rusak serta ditumbuhi jamur. Lalu pemberian pakan
diteruskan pada sore hari mendekati malam. Pakan yang dikasihkan hari
semestinya berbentuk rumput serta dikasihkan dalam jumlahnya lebih. Kelinci
tambah lebih aktif pada malam hari dibanding siang hari serta rumput tidak
gampang rusak seperti pakan bikinan. (Baca juka panduan Pemberian Pakan pada
Kelinci)
Beberapa catatan dari beberapa peternak yang seringkali
dilanggar oleh peternak pemula
1.Semestinya janganlah memberi makanan inti buat kelinci
berbentuk kangkung, wortel serta sawi. Kelinci memang suka pada sayuran itu
akan tetapi sayuran itu memiliki kandungan banyak gas serta menyebabkan banyak
permasalahan pencernaan. Beri pakan penting berbentuk Jerami kering atau rumput
thimoti basah sehari-hari.
2.Beri air minum pada kelinci sebab kelinci memerlukan air
minum untuk proses metabolisme badan. Ubah air minum sehari-hari sebab kuman
lebih gampang hidup di air.
3.Peternak, pelihara kelinci dengan arah mencari keuntungan.
Kalkulasilah dengan cermat cost pakan serta harga jual kelinci sebab pakan
ialah aspek yang sangat banyak ambil makanan.
Breeding serta
Perkembangbiakan Kelinci
Menjadi peternak kelinci, Beli bibit kelinci lalu menjualnya
saat telah besar tidak memberi keuntungan yang banyak. Mengawinkan kelinci
sendiri memang memerlukan semakin banyak daya akan tetapi membuahkan semakin
banyak keuntungan. Menjadi pendapat awal artikel ini mengulas dengan singkat
akan tetapi pada proses praktisnya satu kali lagi diperlukan pengalaman serta
penilaian dengan cermat untuk hindari kegagalan.
Kelinci pedaging umumnya datang dari kelinci dengan ukuran
besar. kelinci ukuran besar telah dapat mulai dikawinkan pada umur 6 s/d 7
bulan. Beberapa kelinci akan tunjukkan pertanda siap kawin. (Pertanda kelinci
Birahi) Akan tetapi balik lagi, praktek di lapangan tunjukkan umur yang baik
untuk mengawinkan kelinci type pedaging pada umur 8 sampai sembilan bulan.
Proses perkawinan juga dikerjakan dengan perlahan-lahan. Umumnya kelinci betina
akan lakukan tindakan ganas saat dikawinkan atau menantang. Perihal ini dapat
berlangsung saat peternak kurang mengerti pertanda kelinci siap dikawinkan.
Proses perkawinan pada kelinci berjalan 15 s/d 30 menit
serta waktu yang terbaik ada pada jam 6 sampai 8 siang hari atau alam dari jam
7 sampai malam. Proses perkawinan di kandang mesti dilihat. Sesudah proses
perkawinan selekasnya pisahkan kelinci serta peternak mesti menanti
sekurang-kurangnya 2 minggu untuk lihat pertanda kelinci hamil. Kelinci sehat
akan alami proses kehamilan saat 31 s/d 33 hari sebelum alami proses
persalinan. Persalinan semestinya tidak menyertakan manusia, peternak cuma
mesti menyiapkan tempat tertutup buat induk kelinci pada umur kehamilan 27 hari
dimana kelinci telah mulai tunjukkan pertanda resah serta perut yang lumayan
besar.
Pasca Produksi
kelinci
Kelinci ternak semestinya dipanen pada umur mendekati
dewasa, sebab pada umur ini berat kelinci akan tidak makin bertambah dengan
mencolok cuma habiskan pakan saja. Pekerjaan saat panen dapat berbentuk
penjualan dengan cara langsung atau pemotongan yang dibarengi dengan
pengepakan. Akan tetapi sayangnya penulis belumlah mempunyai pengalaman tentang
proses pengepakan, akan tetapi Insya Allah penulis akan mencari info tentang
tata langkah pengepakan untuk beberapa pembaca setia kelinci hare. Nilai jual
kelinci dapat dipandang dari nilai jual rata-rata dipasaran serta janganlah
bertahan dengan jual kelinci di harga yang mahal. Kelinci masih tetap jadi
pilihan sumber protein buat penduduk sebab popularitasnya masih tetap kalah
jauh dengan daging unggas terpenting daging ayam potong.
Lihat proses penyembilahan sekurang-kurangnya darah dari
binatang yang disembelih bisa keluar lantas selekasnya mengeluarkan isi perut
sebab bakteri di usus membuat daging bertambah cepat membusuk. Daging kelinci
bisa di proses jadi beberapa jenis type kuliner serta resepnya hampir sama juga
dengan daging ayam, akan tetapi kelinci mempunyai struktur daging yang lebih
memiliki serat.